Tok Tutan Bohça Poğaça Tarifi

Pasta Şefi

Başak Ergen 'den Bohça Poğaça Reçetesi

Poğaça yoğun günlerin hızlı kahvaltısıdır. Genelde kantinden ya da büfeden alınır ama en güzeli anne hatta büyükannelerin elinden çıkandır. Ben mis gibi kokan, dışı kıtır, içi dolu dolu ılık poğaçaları çok severim. Dükkanımda sabahların favorisi ve en çok müdavimi olan ürünüm de tok dokulu, ağızda dağılan poğaçamdı. Bugün size çoğu poğaçadan farklı olarak uzun süre tok tutan nefis mayasız o poğaçamın tarifini paylaşıyorum.

Ben farklı bir şekilde pişirmek için kare bir cupcake kalıbı kullandım.

Dükkanımda sabahların favorisi ve en çok müdavimi olan ürünüm

---

Reçeteye Atla

---

Bohça Poğaça Nasıl Yapılır ?

Malzemeler

• 2 Büyük boy yumurta

• 200 gr tereyağ

• ½ su bardağı yoğurt

• ⅓ su bardağı krema

• ⅓ su bardağı sıvıyağ

• 2 ¼ su bardağı un

• 1 çay kaşığı tuz

• 1 paket kabartma tozu

• 1 su bardağına yakın beyaz peynir, ufalanmış

• ½ su bardağı kuru domates

• ⅓ su bardağı dereotu, kıyılmış

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı

• 1 yemek kaşığı çörekotu

Hazırlanışı

1. Fırınınızı 175 dereceye ısıtın.

2. Kuru domatesleri kaynar suya koyun. Yumuşayınca küçük küpler halinde doğrayın.

3. Dereotu, kuru domates ve beyaz peynir hariç bütün malzemeyi karıştırıp hamur haline getirin.

4. En son dereotunu ilave edin biraz daha yoğurun.

5. Hamuru 10 eşit parçaya bölün ve elinizle açın, içine beyaz peynir ve kuru domates koyup, dört köşesinden bohça gibi kapatın.

6. Üzerine yumurta sarısı sürüp çörekotu ilave edin.

Cupcake kalıplarının içine koyup pişirirseniz şekilleri düzgün çıkar.

Püf Noktaları

Cupcake kalıplarının içine koyup pişirirseniz şekilleri düzgün çıkar.

Afiyet Olsun !

Reçete

---

Eğer bu tarifi beğendiyseniz, her yerde rastlayamayacağınız püf noktalarını bulabileceğiniz diğer tariflerimizi sakın kaçırmayın.