Figürlü Butik Pasta Eğitimi

Ders Detayları

Tarih 14-15 Ekim 2017
Katılımcı Sayısı 8 Kişilik
Eğitim Süresi 2 Gün (10.30-16.30)
Adres Atatürk Mahallesi. Meriç Caddesi. Botanik Çarşı No:30/10 Ataşehir, İstanbul, Turkey

Eğitim İçeriği


Bu Derste;
  • Butik pastacılık eğitim serilerinin temeli olarak hazırlanmış bu eğitim her seviyeden katılımcıya açıktır.
  • Bu temel eğitimde pastacılığın temel öğeleri, hem sağlam yapılı hem de lezzetli bir kek reçetesi ve ara dolgu kremasıdır.
  • Başak Ergen farklı ülkelerde aldığı eğitimlerin ve tecrübelerinin birleşimi olarak pasta hazırlamanın püf noktalarını tüm detayları sizlerle paylaşacaktır.
  • Eğitimde ayrıca 3 Boyutlu Mantar Kız modeli ve 2 Boyutlu yardımcı elemanların modellenmesi detaylarıyla gösterilecektir.
Çay, kahve, hafif atıştırmalıklar ve eğitimde kullanılan tüm malzemeler kekperisi tarafından temin edilmektedir.
Ders İçeriği
  • Butik pastacılıkta kullanılabilecek kekler ve kremalar hakkında genel bilgi
  • Lezzetli ve dayanıklı kekin püf noktaları ve pişirilmesi
  • Sağlam durabilecek kremalar hakkında genel bilgi ve eğitimde kullanılacak kremanın hazırlanması
  • Pasta haline getirilen keklerin sıvanması
  • Şeker hamuru ile ilgili renklendirme bilgileri ve pastanın ve montaj zemininin kaplanması
  • 3 Boyutlu Mantar Kız modeli ve 2 Boyutlu yardımcı elemanların modellenmesi gösterilip pratik uygulaması
  • Modellerin pastaya yerleştirilmesi ile 2 günlük eğitimimiz biterken 15 kişilik butik pastanızı beraberinizde götürerek sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.
 
Kurs sırasında video çekilmemesini önemli rica ederiz.

Rezervasyon

Rezervasyon icin bize yazin !

0
Kişilik Yer Kaldı !

Adres

Kekperisi Stüdyo
Atatürk Mahallesi. Meriç Caddesi. Botanik Çarşı No:30/10
Ataşehir, İstanbul, Turkey